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冬至快乐

南风文苑      南发 萍

       冬至 ,闽南人俗称为“冬节” ,民间谚语称“冬至小年兜” ,即冬至是跟除夕一样颇为重要的古板节日 ,有吃圆子、祭祖等习俗 。古早时 ,冬至的夜最长 ,而孩子们爱吃“圆子汤” ,睡不着 ,天未亮 ,就吵着母亲要吃“圆啊” ,故有“爱吃圆子汤 ,盼啊天未光”的童谣 。节前“搓圆” ,操办的时候 ,大人们就会先煮一锅给孩子们解解馋 ,有些老尊长们还边煮边唱“圆子汤烧滔滔 ,中国打日本 。日本死了了 ,各人笑哈哈” ,这些歌谣流传至今 ,以教育下一代不忘国耻 。

       闽南人吃圆子的日子一年共有两次 ,元宵吃“上元圆” ,称为“头圆” ,冬至吃圆子称为“尾圆” ,寓意头尾都圆满 ,一年到头顺顺利利、团圆美满 。冬至祭敬先祖一般在中午 ,供品用荤素五味和美味佳肴 ,如“三牲”“五斋”“六果”、鸡鸭鱼肉 ,另有“炊龟做粿”(糕点包子之类) ,焚香点烛 ,烧金(纸钱) ,燃鞭炮 ,仪式如同除夕家祭 ,有“冬至大如年”之说 。

       今年冬至 ,我们早早就采买了食材和祭祀用品 。提前一天把原质料糯米团买来 ,晚上大人小孩围桌而坐 ,在妈妈的领导下 ,一颗颗圆滔滔、胖嘟嘟、巨细纷歧的丸子摆满了盘子 ,更添几分节日气息 。每逢佳节倍思亲 ,此时更让我纪念婆婆在的时候 ,一家人其乐融融地聚在一起 。于是今年冬至多了几分忖量和难过 。传承闽南习俗 ,我们不忘婆婆的教诲和手艺 ,希望这样一代代地延续下去 。

       冬至一大早 ,大人们就把咸的、甜的圆子做好 ,先祭敬直系先祖 。早上的祭祀比较简单 ,只要咸甜两种圆子即可 。接下来 ,就要准备“菜碗”——荤素搭配、鸡鸭鱼肉 ,几多按各人的心意即可 ,只要在12点前做好 ,再去祖厝祭敬先祖 ,焚香点烛 ,烧金 ,燃鞭炮 ,寓意对已故先人、亲人绵绵不绝的忖量之情 ,以求祖先庇佑 。

       午饭时间 ,一家人聚在一起 ,品尝佳肴、觥筹交错 ,又是一个团团圆圆的日子 。


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